# Maestro de Cocina Banquetes
- Santiago MarriottPublicado el 22 de Oct, 2026Postular ahora### DetallesTipo de ofertaEmpleoUbicaciónPresencial; Las Condes, Región Metropolitana, ChileÁrea de trabajoGastronomía y hoteleríaTipo de cargoCocineroJornadaCompletaPlazoIndefinido### RequisitosExperiencia:Junior (de 2 a 5 años de experiencia)Carrera(s):Técnico en GastronomíaAdministración GastronómicaPostgrado/Postítulo Gastronomía###

Descripción del puesto
En Santiago Marriott nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro de Cocina área Banquetes para incorporarse a nuestro equipo gastronómico, aportando creatividad, técnica y excelencia en la preparación de nuestros platos. Principales

responsabilidades:
-Planificar y coordinar la elaboración de los platos, de acuerdo con el menú establecido y los estándares del establecimiento. -Preparar y ejecutar recetas, garantizando calidad, sabor, presentación y consistencia en cada servicio. -Controlar la correcta manipulación de alimentos, cumpliendo normas de higiene,



seguridad y sanitarias vigentes. -Gestionar insumos y materias primas, supervisando el almacenamiento, uso adecuado y control de desperdicios. -Participar en la creación o actualización de menús, considerando costos, estacionalidad y preferencias de los clientes. -Verificar la presentación final de los platos antes de su salida al servicio. -Coordinar tiempos de producción y servicio, especialmente en horas de alta demanda. -Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios de cocina. -Apoyar la gestión de costos, controlando porciones y uso productivo de recursos.

Condiciones:
-Turnos 6x1
- Horarios Rotativos (Mañana y Tarde) -Casino -Uniforme garantizado -Lavandería para el uniforme -Seguro complementario (con contrato indefinido) Si te apasiona la cocina y quieres ser parte de una experiencia gastronómica de excelencia, esperamos tu postulación

📌 Maestro de Cocina Banquetes (Santiago)
🏢 Emplea X Chile
📍 Santiago