En People Go, trabajamos al servicio de las personas y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión en todas sus formas.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Operador/a Senior para uno de nuestros importantes clientes, quien será responsable de supervisar y controlar el proceso de molienda durante su turno, asegurando el cumplimiento de los parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad establecidos.

Principales funciones:

- Controlar el proceso productivo de molienda mediante paneles, verificando el cumplimiento de los parámetros establecidos y detectando oportunamente posibles desviaciones.
- Gestionar la carga de aditivos en los dosificadores y solicitar los insumos necesarios a Bodega de Materias Primas.
- Completar diariamente los indicadores y registros de producción, incluyendo velocidad, temperatura de bancos, color, aspecto del producto y tiempos de acondicionado.
- Informar las novedades del turno al Jefe de Turno y Producción y al operador del turno siguiente, asegurando la continuidad del proceso.




- Verificar la ejecución de los programas de mantenimiento preventivo de los equipos e informar oportunamente las fallas detectadas al área de Mantención.
- Ejecutar y supervisar los programas de limpieza diaria y semanal de los equipos y del área de trabajo.
- Velar por el correcto funcionamiento del turno y el cumplimiento de la producción programada, orientando y apoyando al Operador Junior.
- Detener o ajustar el proceso de molienda ante desviaciones de parámetros, riesgos para la inocuidad del producto o condiciones inseguras, informando a la jefatura correspondiente.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y prevención de riesgos, manteniendo el orden y la limpieza del área.

Requisitos:

- Formación como Ingeniero/a o Técnico/a en Alimentos, o Ingeniero/a o Técnico/a en Producción.
- Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos similares.
- Conocimientos de normas GMP, ISO y FSSC 22000.
- Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Condiciones Laborales:

- Lugar de Trabajo: Malloco
- Tipo de contrato: Plazo Fijo, Posterior Indefinido
- Modalidad de horario rotativo.

📌 Operador Senior / Malloco (Penaflor)
🏢 People Go
📍 Penaflor