En People Go, trabajamos al servicio de las personas y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión en todas sus formas.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Analista de Investigación y Desarrollo para uno de nuestros importantes clientes, quien será responsable de brindar soporte operativo en los procesos de innovación, formulación y modificación de productos, incluyendo harinas, fibras y premezclas.

Funciones principales:

- Analizar información técnica para proponer formulaciones y desarrollar nuevos productos.
- Investigar metodologías, procesos y tendencias que contribuyan al desarrollo de productos.
- Realizar pruebas de aplicación de premezclas y panificación para validar productos nuevos y existentes.
- Dar seguimiento a las etapas y protocolos definidos para el diseño y desarrollo de productos.
- Preparar y apoyar presentaciones y capacitaciones del área técnica.
- Apoyar al Laboratorio de Calidad en la realización de análisis fisicoquímicos de trigo, harinas y fibras, tales como gluten,



humedad, Falling Number, análisis reológico (alveograma), granulometría y micotoxinas.
- Registrar los resultados y cumplir con los protocolos establecidos para los análisis.
- Mantener el orden, la limpieza y el cuidado de los instrumentos y del área de trabajo.

Requisitos:

- Formación técnica o universitaria como Técnico en Alimentos.
- Al menos 1 año de experiencia en desarrollo de nuevos productos, seguimiento de protocolos y diseño de productos.
- Experiencia en el uso de instrumental de laboratorio.
- Conocimientos de normas GMP, ISO y FSSC 22000.
- Conocimientos del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
- Conocimientos y manejo de SAP y/o sistemas ERP de gestión

Condiciones Laborales:

- Lugar de Trabajo: Malloco
- Tipo de contrato: Plazo Fijo, Posterior Indefinido
- Horario: Lunes a viernes, de 08:00 a 17:30 horas.

📌 Analista de Investigación y Desarrollo / Malloco (Penaflor)
🏢 People Go
📍 Penaflor