Descripción del cargo En People Go, comprometidos con la diversidad y la inclusión, buscamos un/a Analista de Investigación y Desarrollo para apoyar a uno de nuestros importantes clientes. El cargo tiene como objetivo principal brindar soporte operativo en los procesos de innovación, formulación y modificación de productos específicos como harinas, fibras y premezclas. Las responsabilidades incluyen el análisis de información técnica para proponer nuevas formulaciones, la investigación de metodologías y tendencias del mercado, y la ejecución de pruebas de aplicación (panificación) para validar productos nuevos y existentes.

Asimismo, el cualificado deberá dar seguimiento riguroso a las etapas y protocolos definidos para el diseño y desarrollo de productos, asegurando la calidad y eficiencia del proceso. El perfil requerido debe contar con formación técnica o universitaria en Alimentos, al menos 1 año de experiencia en desarrollo de productos y manejo de instrumental de laboratorio. Es fundamental tener conocimientos sólidos en normas GMP, ISO, FSSC 22000 y el Reglamento Sanitario de los Alimentos, así como manejo de sistemas ERP/SAP.

Se valorará la capacidad para apoyar presentaciones técnicas y mantener el orden y cuidado de los equipos e instalaciones.



Conocimientos y habilidades obligatorias • Formación técnica o universitaria en Ingeniería en Alimentos o carrera afín • Mínimo 1 año de experiencia en desarrollo de nuevos productos y seguimiento de protocolos • Experiencia práctica en uso de instrumental de laboratorio • Conocimientos demostrables de normas GMP, ISO y FSSC 22000 • Dominio del Reglamento Sanitario de los Alimentos • Manejo de SAP u otros sistemas ERP de gestión Tareas principales del cargo • Analizar información técnica para proponer formulaciones y desarrollar nuevos productos • Investigar metodologías, procesos y tendencias que contribuyan al I+D • Realizar pruebas de aplicación de premezclas y panificación para validar productos • Dar seguimiento a las etapas y protocolos definidos para el diseño y desarrollo • Preparar y apoyar presentaciones y capacitaciones del área técnica • Apoyar al Laboratorio de Calidad en análisis fisicoquímicos (gluten, humedad, Falling Number, etc.) • Registrar resultados y cumplir con los protocolos establecidos para los análisis • Mantener el orden, limpieza y cuidado de instrumentos y área de trabajo

📌 Analista de Investigación y Desarrollo (Santiago)
🏢 People Go
📍 Santiago