En People Go, buscamos un/a Analista Junior para integrarse al equipo de calidad de uno de nuestros importantes clientes en la industria alimentaria. El rol es fundamental para garantizar la inocuidad y el cumplimiento de estándares en productos derivados del trigo, harinas y materias primas.

Las responsabilidades principales incluyen la ejecución rigurosa de análisis fisicoquímicos siguiendo protocolos establecidos, el registro y evaluación de resultados para la aprobación o rechazo de insumos, y el apoyo en la liberación de productos terminados. También se encargará de emitir certificados de calidad mediante SAP, verificar el funcionamiento diario de equipos de laboratorio y mantener la documentación actualizada.

Buscamos profesionales con formación técnica o universitaria en áreas afines (Alimentos, Química) que cuenten con experiencia práctica en instrumental de laboratorio y conocimientos sólidos en normativas GMP, ISO, FSSC 22000 y el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Es indispensable tener manejo de sistemas ERP/SAP.

La posición ofrece una ocasión de desarrollo profesional dentro de un entorno comprometido con la diversidad e inclusión. Se trabaja bajo modalidad de turnos en Malloco, con contrato a plazo fijo inicial con posibilidad de pasar a indefinido.

Responsabilidades

1. Realizar análisis fisicoquímicos de trigos, harinas,



fibras y materias primas según protocolos
2. Registrar resultados de muestras recibidas e informar su aprobación o rechazo
3. Apoyar la liberación de productos terminados conforme a especificaciones de calidad e inocuidad
4. Emitir certificados de control de calidad para clientes mediante SAP
5. Verificar diariamente el funcionamiento de equipos de laboratorio y reportar anomalías
6. Realizar controles de procesos productivos y evaluar devoluciones
7. Mantener el orden, limpieza y documentación actualizada del laboratorio

Requisitos obligatorios

1. Formación técnica o universitaria en Alimentos, Química o carrera afín
2. Mínimo 1 año de experiencia realizando análisis fisicoquímicos de laboratorio
3. Experiencia comprobable en uso de instrumental de laboratorio
4. Conocimientos de normas GMP, ISO, FSSC 22000 y Reglamento Sanitario de los Alimentos
5. Manejo de SAP u otros sistemas ERP de gestión
6. Disponibilidad para trabajar en modalidad de turnos

Requisitos deseables

1. Experiencia específica en la industria molinera o de alimentos procesados
2. Certificación adicional en Buenas Prácticas de Manufactura
3. Conocimiento avanzado en control estadístico de procesos
4. Habilidades de redacción técnica para informes de calidad

📌 Analista Junior de Calidad (Santiago)
🏢 People Go
📍 Santiago