En People Go, buscamos un a Operador a Senior para uno de nuestros clientes líderes en la industria alimentaria. El cargo es clave para garantizar la eficiencia y calidad del proceso de molienda durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento estricto de los parámetros de producción, inocuidad y seguridad establecidos por la normativa vigente.
Las responsabilidades principales incluyen el control operativo mediante paneles, la gestión de aditivos y materias primas, así como el registro detallado de indicadores de producción temperatura, color, tiempos de acondicionado. Además, el profesional deberá supervisar al personal junior, coordinar con mantenimiento y ejecutar programas de limpieza y sanitización, capacidad para identificar, reportar y resolver desviaciones o riesgos potenciales de manera eficiente..
Buscamos profesionales con formación técnica o universitaria en Alimentos, Producción o áreas afines, o bien, con experiencia demostrable equivalente en procesos similares. con Experiencia mínima de 2 años en roles similares dentro de la industria alimentaria. en roles similares. Se requiere dominio sólido de normas GMP, ISO, FSSC 22000 y el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Ofrecemos un entorno de trabajo comprometido con la diversidad e inclusión, bajo modalidad de turnos rotativos en Malloco, con contrato inicial a plazo fijo con posibilidad de indefinición.
Responsabilidades
Controlar el proceso productivo de molienda verificando parámetros en paneles y detectando desviaciones
Gestionar la carga de aditivos en dosificadores y solicitar insumos a Bodega de Materias Primas




Completar diariamente registros de indicadores de producción velocidad, temperatura, color, etc.
Informar novedades del turno al Jefe de Turno y realizar traspaso efectivo al operador siguiente
Verificar ejecución de mantenimiento preventivo y reportar fallas al área correspondiente
Ejecutar y supervisar programas de limpieza diaria y semanal de equipos y áreas de trabajo
Orientar y apoyar al Operador Junior para asegurar el correcto funcionamiento del turno
Detener o ajustar el proceso ante riesgos de inocuidad o condiciones inseguras, informando a jefatura
Requisitos obligatorios
Título profesional o técnico en Ingeniería Alimentos o Producción
Experiencia de 2 a 4 años en operación de procesos productivos industriales
Conocimiento demostrable de normas GMP, ISO y FSSC 22000
Dominio del Reglamento Sanitario de los Alimentos
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo
Capacidad para operar sistemas de control automatizado paneles
Habilidad para supervisar y orientar personal junior
Requisitos deseables
Experiencia específica en procesos de molienda de granos o harinas
Certificaciones adicionales en Seguridad Alimentaria
Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo industrial
Manejo de software de gestión de producción ERP MES
Liderazgo situacional probado en entornos de alta presión
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Operador Senior para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa People GO de Peñaflor. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 42 horas semanales.

📌 Operador Senior (Penaflor)
🏢 People Go
📍 Penaflor