En People Go, trabajamos al servicio de las personas y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión en todas sus formas.
Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un a Operador a Senior para uno de nuestros importantes clientes, quien será responsable de supervisar y controlar el proceso de molienda durante su turno, asegurando el cumplimiento de los parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad establecidos.
Principales funciones
Controlar el proceso productivo de molienda mediante paneles, verificando el cumplimiento de los parámetros establecidos y detectando oportunamente posibles desviaciones.
Gestionar la carga de aditivos en los dosificadores y solicitar los insumos necesarios a Bodega de Materias Primas.
Completar diariamente los indicadores y registros de producción, incluyendo velocidad, temperatura de bancos, color, aspecto del producto y tiempos de acondicionado.
Informar las novedades del turno al Jefe de Turno y Producción y al operador del turno siguiente, asegurando la continuidad del proceso.
Verificar la ejecución de los programas de mantenimiento preventivo de los equipos e informar oportunamente las fallas detectadas al área de Mantención.
Ejecutar y supervisar los programas de limpieza diaria y semanal de los equipos y del área de trabajo.




Velar por el correcto funcionamiento del turno y el cumplimiento de la producción programada, orientando y apoyando al Operador Junior.
Detener o ajustar el proceso de molienda ante desviaciones de parámetros, riesgos para la inocuidad del producto o condiciones inseguras, informando a la jefatura correspondiente.
Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y prevención de riesgos, manteniendo el orden y la limpieza del área.
Requisitos
Formación como Ingeniero a o Técnico a en Alimentos, o Ingeniero a o Técnico a en Producción.
Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos similares.
Conocimientos de normas GMP, ISO y FSSC 22000.
Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Condiciones Laborales
Lugar de Trabajo Malloco
Tipo de contrato Plazo Fijo, Posterior Indefinido
Modalidad de horario rotativo.
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📌 Operador Senior Malloco (Penaflor)
🏢 People Go
📍 Penaflor