NEWREST CHILE Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundoAcerca de nosotrosNEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Concesión, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos. Buscamos Chef de Producción¿Te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y te gustaría desarrollar tu carrera en el mundo de los eventos corporativos? Esta oportunidad puede ser para tiBuscamos incorporar a nuestro equipo un/a Chef de Producción, responsable de liderar la operación gastronómica, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de nuestros servicios. ¿Cuál será tu desafío?Planificar y organizar menús de acuerdo con los requerimientos del servicio, cantidad de comensales y costos.
Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando la producción diaria.
Controlar materias primas, gramajes, calidad y disponibilidad de insumos.
Asegurar el cumplimiento de la minuta, estándares de calidad, seguridad y tiempos de servicio.
Supervisar el montaje, porcionado y presentación de las preparaciones y líneas de autoservicio.
Resolver oportunamente contingencias de producción y coordinar alternativas con la jefatura y el cliente.
Planificar y coordinar eventos especiales y corporativos,



gestionando anticipadamente personal, insumos, vajilla y requerimientos operacionales.
Recoger la retroalimentación de los clientes y promover mejoras en las preparaciones y el servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares y procedimientos del Sistema de Gestión Integrado (SIG). ¿Qué buscamos?Una persona proactiva, organizada y con liderazgo, que disfrute trabajar en equipo y tenga pasión por la gastronomía.
Valoramos especialmente el potencial y las ganas de crecer en el área de eventos corporativos. Si tienes experiencia limitada en eventos, pero cuentas con motivación, iniciativa y disposición para aprender, queremos conocerte ¿Qué encontrarás con nosotros?Una oportunidad para desarrollar tu carrera, asumir nuevos desafíos y adquirir experiencia en la gestión de servicios gastronómicos y eventos corporativos, formando parte de una compañía que apuesta por el crecimiento y desarrollo de sus talentos. RequisitosFormación como Chef, Técnico en Gastronomía, Técnico en Alimentación o carrera afín.
Experiencia previa de 3 años en cocina y producción gastronómica, idealmente en servicios de alimentación colectiva, casinos, hoteles, restaurantes o eventos.
Experiencia liderando o coordinando equipos de cocina.
Conocimientos de planificación de menús, producción, porcionamiento y control de materias primas.
Manejo de normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Si buscas un actual desafío y quieres llevar tu experiencia gastronómica al siguiente nivel, postula con nosotros

📌 Chef (Santiago)
🏢 Newrest Chile
📍 Santiago