Descripción del cargo En People Go, comprometidos con la diversidad y la inclusión, buscamos un/ a Analista de Investigación y Desarrollo para apoyar a uno de nuestros importantes clientes. El cargo tiene como objetivo principal brindar soporte operativo en los procesos de innovación, formulación y modificación de productos específicos como harinas, fibras y premezclas. Las responsabilidades incluyen el análisis de información técnica para proponer nuevas formulaciones, la investigación de metodologías y tendencias del mercado, y la ejecución de pruebas de aplicación (panificación) para validar productos nuevos y existentes. Asimismo, el competente deberá dar seguimiento riguroso a las etapas y protocolos definidos para el diseño y desarrollo de productos, asegurando la calidad y eficiencia del proceso. El perfil requerido debe contar con formación técnica o universitaria en Alimentos, al menos 1 año de experiencia en desarrollo de productos y manejo de instrumental de laboratorio. Es fundamental tener conocimientos sólidos en normas GMP, ISO, FSSC 22000 y el Reglamento Sanitario de los Alimentos, así como manejo de sistemas ERP/SAP. Se valorará la capacidad para apoyar presentaciones técnicas y mantener el orden y cuidado de los equipos e instalaciones.



Tareas principales del cargo * Analizar información técnica para proponer formulaciones y desarrollar nuevos productos

- Investigar metodologías, procesos y tendencias que contribuyan al I+D
- Realizar pruebas de aplicación de premezclas y panificación para validar

productos * Dar seguimiento a las etapas y protocolos definidos para el diseño y desarrollo
- Preparar y apoyar presentaciones y capacitaciones del área técnica
- Apoyar al Laboratorio de Calidad en análisis fisicoquímicos (gluten, humedad,

Falling Number, etc.) * Registrar resultados y cumplir con los protocolos establecidos para los análisis * Mantener el orden, limpieza y cuidado de instrumentos y área de trabajo Conocimientos y habilidades obligatorias
- Formación técnica o universitaria en Ingeniería en Alimentos o carrera afín
- Mínimo 1 año de experiencia en desarrollo de nuevos productos y seguimiento

de protocolos
- Experiencia práctica en uso de instrumental de laboratorio
- Conocimientos demostrables de normas GMP, ISO y FSSC 22000
- Dominio del Reglamento Sanitario de los Alimentos
- Manejo de SAP u otros sistemas ERP de gestión

📌 Analista de Investigación y Desarrollo (Región Metropolitana)
🏢 PeopleGo
📍 Región Metropolitana