En Hotel AWA buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de Cocina durante la temporada 2026/27. Buscamos personas con experiencia previa en cocina, comprometidas con la calidad, el trabajo en equipo y la excelencia en cada preparación, que quieran desarrollarse en un entorno gastronómico de alto estándar. ¿Qué buscamos?
• Formación gastronómica.
• Experiencia previa comprobable como cocinero/a.
• Experiencia en restaurantes, hoteles o establecimientos de alta categoría.
• Orientación al servicio y a la excelencia.
• Proactividad, responsabilidad y capacidad de organización.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión y de manera colaborativa.
• Interés por el aprendizaje y desarrollo continuo.
• Disponibilidad para trabajar por turnos rotativos.
• Deseable residencia en Puerto Varas o alrededores. Principales funciones
• Apoyar la producción gastronómica y preparación de alimentos.
• Realizar mise en place para los distintos servicios.
• Elaborar preparaciones de acuerdo con los estándares establecidos por el área.
• Apoyar al equipo de Cocina durante los distintos servicios.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo.
• Cumplir con los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos.
• Almacenar, guardar y rotular correctamente alimentos y preparaciones, asegurando su adecuada conservación y rotación.
• Velar por el uso responsable de las materias primas, procurando minimizar mermas y evitar desperdicios.
• Utilizar responsablemente los insumos, materiales, utensilios, equipos e implementos de cocina, contribuyendo a su correcto cuidado y conservación.
• Informar oportunamente pérdidas, deterioros,



faltantes o cualquier situación que pueda afectar el adecuado uso y conservación de materias primas, insumos o equipamiento.
• Trabajar de manera organizada y colaborativa, contribuyendo al buen funcionamiento y eficiencia del área. ¿Qué ofrecemos?
• Ser parte de un hotel Leading Hotels of the World, reconocido por su hospitalidad de lujo y servicio de excelencia.
• Sé parte de una Empresa B certificada, guiada por valores y una misión de impacto.
• Un ambiente de trabajo colaborativo, diverso y cualificado, donde valoramos el desarrollo personal y el bienestar del equipo.
• Capacitación constante.
• Beneficios para nuestro equipo como colación, transporte, Caja de Compensación Los Andes, entre otros. Disclaimer de Postulación – Hotel AWA
• En Hotel AWA valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestros equipos, reconociendo que cada persona aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores.
• No discriminamos por género, edad, origen, religión, orientación sexual, discapacidad ni cualquier otra característica personal. Buscamos entregar oportunidades a personas diversas, promoviendo una cultura inclusiva. Seleccionamos a la persona que mejor se ajuste al perfil y requisitos del cargo.
• Resguardamos la información de nuestros/as postulantes con el mayor respeto y confidencialidad, asegurando un proceso de selección claro y transparente.
• Postular a una vacante o práctica en Hotel AWA no garantiza la asignación del cargo. Todas las postulaciones son evaluadas dentro de nuestro proceso formal de reclutamiento y selección.
• Para ser considerado/a como candidato/a, es necesario completar todas las etapas del proceso en la plataforma indicada y dentro de los plazos establecidos.
• Solicitamos que todas las respuestas y antecedentes entregados sean veraces y completos. Cualquier información falsa o incompleta puede ser causal de exclusión del proceso.

📌 Cocinero/a Temporada 26/27 (Puerto Varas)
🏢 Hotel AWA
📍 Puerto Varas