En People Go, buscamos un/a Operador/a Senior para uno de nuestros clientes líderes en la industria alimentaria. El cargo es clave para garantizar la eficiencia y calidad del proceso de molienda durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento estricto de los parámetros de producción, inocuidad y seguridad establecidos por la normativa vigente.

Las responsabilidades principales incluyen el control operativo mediante paneles, la gestión de aditivos y materias primas, así como el registro detallado de indicadores de producción (temperatura, color, tiempos de acondicionado).

Responsabilidades

- Controlar el proceso productivo de molienda verificando parámetros en paneles y detectando desviaciones
- Gestionar la carga de aditivos en dosificadores y solicitar insumos a Bodega de Materias Primas
- Completar diariamente registros de indicadores de producción (velocidad, temperatura, color, etc.)
- Informar novedades del turno al Jefe de Turno y realizar traspaso efectivo al operador siguiente
- Verificar ejecución de mantenimiento preventivo y reportar fallas al área correspondiente
- Ejecutar y supervisar programas de limpieza diaria y semanal de equipos y áreas de trabajo




- Orientar y apoyar al Operador Junior para asegurar el correcto funcionamiento del turno
- Detener o ajustar el proceso ante riesgos de inocuidad o condiciones inseguras, informando a jefatura

Requisitos obligatorios

- Título profesional o técnico en Ingeniería/Alimentos o Producción
- Experiencia de 2 a 4 años en operación de procesos productivos industriales
- Conocimiento demostrable de normas GMP, ISO y FSSC 22000
- Dominio del Reglamento Sanitario de los Alimentos
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
- Capacidad para operar sistemas de control automatizado (paneles)
- Habilidad para supervisar y orientar personal junior

Requisitos deseables

- Experiencia específica en procesos de molienda de granos o harinas
- Certificaciones adicionales en Seguridad Alimentaria
- Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo industrial
- Manejo de software de gestión de producción (ERP/MES)
- Liderazgo situacional probado en entornos de alta presión

Ofrecemos un ambiente de trabajo comprometido con la diversidad e inclusión.

Modalidad de turnos rotativos en Malloco.

Contrato inicial a plazo fijo con posibilidad de indefinición.

#J-18808-Ljbffr

📌 Operador Senior (Penaflor)
🏢 People Go
📍 Penaflor