En Cassis Villarrica nos encontramos en búsqueda de un(a) Chef Ejecutivo(a) que lidere y supervise las operaciones de nuestra cocina, asegurando la calidad, presentación y estandarización de los productos, junto con el cumplimiento de los procedimientos operacionales y las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos una persona con liderazgo, capacidad de organización, orientación a resultados y habilidades para gestionar equipos de trabajo en un entorno gastronómico dinámico. Requisitos del cargo: Formación técnica o cualificado en Gastronomía, Cocina Internacional o carrera afín. Experiencia comprobable en cargos de jefatura de cocina, sous chef o chef ejecutivo. Experiencia liderando equipos y organizando operaciones gastronómicas de mediana o alta demanda. Conocimientos de control de costos, inventarios, fichas técnicas,



escandallos y control de mermas. Conocimiento de buenas prácticas de manufactura, higiene y seguridad alimentaria. Manejo de planificación de producción y estandarización de preparaciones. Capacidad para trabajar bajo presión, resolver problemas y tomar decisiones oportunas. Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y orientación a resultados. Competencias personales Liderazgo y capacidad de gestión. Planificación y organización. Orientación a la calidad y al cliente. Responsabilidad y compromiso. Proactividad e iniciativa. Capacidad de análisis y control. Trabajo colaborativo y comunicación efectiva.

📌 CHEF EJECUTIVO (Chile)
🏢 Cassis Villarrica
📍 Chile