En Hotel Cumbres Lastarria, ubicado en el centro histórico de Santiago, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Ayudante de Pastelería, comprometido/a, responsable y con pasión por la gastronomía, para apoyar al Chef de Partie de Pastelería en la elaboración y presentación de productos de pastelería y repostería, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. ¿Cuál será tu principal desafío? Apoyar al Chef de Partie de Pastelería en la preparación, elaboración y presentación de productos de pastelería y repostería, asegurando el cumplimiento de las recetas, los estándares de calidad y las normas de higiene e inocuidad alimentaria del hotel. Principales

funciones:

- Asistir al Chef de Partie de Pastelería en la preparación y elaboración de productos de pastelería y repostería.
- Preparar y organizar el *mise en place
* de acuerdo con la planificación de producción diaria.
- Apoyar en la decoración, montaje y presentación de los productos, según los estándares establecidos por el hotel.
- Cumplir con las recetas, fichas técnicas y procedimientos definidos para cada preparación.
- Realizar el control, almacenamiento y correcta conservación de las materias primas.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.




- Apoyar la producción de pastelería para los servicios diarios, eventos y banquetes del hotel.
- Cumplir con los tiempos de producción y las instrucciones entregadas por el Chef de Partie de Pastelería.
- Respetar las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.

Requisitos:

- Estudios de Técnico de Nivel Superior o Profesional en Gastronomía. (Excluyente)
- Mínimo 1 año de experiencia en hoteles o restaurantes. (Excluyente)
- Conocimientos básicos de pastelería y repostería.
- Inglés intermedio. (Deseable)

Ventajas:

- Uniforme corporativo.
- Colación en casino de personal.
- Aguinaldos de Fiestas Patrias y Navidad.
- Celebraciones internas y otros beneficios. Condiciones del cargo:
- Jornada laboral en turnos rotativos 5x2.
- Horarios: 07:30 a 16:30 horas y 13:00 a 22:00 horas.
- Días libres rotativos.
- Sueldo líquido aproximado: $650.000. Te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo Sueldo: $650.000
- $660.000 al mes Pregunta(s) de postulación:
- ¿De qué carrera estás titulada/o?
- ¿Tus pretensiones de renta se ajustan a lo ofrecido?
- ¿Desde cuándo tienes disponibilidad para empezar?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar en los turnos mencionados? Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de pastelería (Santiago)
🏢 Hotel Cumbres Lastarria
📍 Santiago