Area Servicio Alimentos y Bebidas
Reporta a Jefe de Alimentos y Bebidas

Buscamos un profesional con vocación de servicio y capacidad para liderar equipos, que contribuya a brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes y clientes

Principales responsabilidades

1.Coordinar y supervisar los servicios de Restaurante, Bar y Room Service, asegurando el cumplimiento de los estándares del hotel.

2.Conocimiento de coctelería nacional e internacional

3.Liderar al equipo de servicio, organizar turnos y distribuir tareas para garantizar una operación optimizado.

4.Supervisar el montaje, la presentación y la preparación de las áreas antes de cada servicio.

5.Atender los requerimientos de huéspedes y clientes, resolviendo oportunamente sus solicitudes.

6.Controlar el cumplimiento de procedimientos, listas de verificación y protocolos de higiene y calidad.

7.Contribuir al control de gastos y al uso eficiente de los recursos del área.

8.Capacitar y acompañar al equipo,



promoviendo el trabajo participativo y el liderazgo con el ejemplo

Perfil requerido

1.Formación técnica o profesional en Hotelería, Gastronomía, Administración de Servicios o carrera afín.

2.Experiencia comprobable en cargos similares en hoteles o restaurantes y en supervisión de equipos.

3.Conocimientos de servicio de alimentos y bebidas, protocolos de atención y manejo de quejas.

4.Inglés para la atención de huéspedes extranjeros, deseable.

5.Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

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