En Cassis Villarrica nos encontramos en búsqueda de un(a) Chef Ejecutivo(a) que lidere y supervise las operaciones de nuestra cocina, asegurando la calidad, presentación y estandarización de los productos, junto con el cumplimiento de los procedimientos operacionales y las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos una persona con liderazgo, capacidad de organización, orientación a resultados y habilidades para gestionar equipos de trabajo en un entorno gastronómico vibrante.

Requisitos del cargo:

Formación técnica o profesional en Gastronomía, Cocina Internacional o carrera afín.

Experiencia comprobable en cargos de jefatura de cocina, sous chef o chef ejecutivo.

Experiencia liderando equipos y organizando operaciones gastronómicas de mediana o alta demanda.

Conocimientos de control de costos, inventarios, fichas técnicas,



escandallos y control de mermas.

Conocimiento de buenas prácticas de manufactura, higiene y seguridad alimentaria.

Manejo de planificación de producción y estandarización de preparaciones.

Capacidad para trabajar bajo presión, resolver problemas y tomar decisiones oportunas.

Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y orientación a resultados.

Competencias personales

Liderazgo y capacidad de gestión.

Planificación y organización.

Orientación a la calidad y al cliente.

Responsabilidad y compromiso.

Proactividad e iniciativa.

Capacidad de análisis y control.

Trabajo colaborativo y comunicación efectiva.

📌 CHEF EJECUTIVO (Temuco)
🏢 Cassis Villarrica
📍 Temuco