ADMINISTRADOR DE OPERACIONES

BLOOM COCINA NIKKEI & NIKKI BAR

Estamos en búsqueda de un Administrador de Operaciones con experiencia comprobable en el rubro gastronómico, para integrarse a nuestro equipo en Reñaca, Viña del Mar.

Buscamos una persona responsable, organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que pueda asumir la supervisión diaria del restaurante y trabajar directamente con la Administración General.

Principales responsabilidades:

- Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.

- Liderar equipos de salón, barra y cocina.

- Controlar asistencia, turnos y cumplimiento de funciones del personal.

- Supervisar estándares de servicio, orden y funcionamiento del local.

- Gestionar inventarios, abastecimiento y requerimientos operativos.

- Resolver contingencias y coordinar mantenciones.

- Supervisar aperturas, cierres y procedimientos de caja.

- Apoyar la coordinación y ejecución de eventos.

Requisitos:





- Experiencia comprobable en administración o supervisión de restaurantes, bares u operaciones gastronómicas.

- Experiencia liderando equipos de trabajo.

- Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.

- Manejo de sistemas POS, inventarios y procedimientos de caja.

- Alto nivel de responsabilidad, compromiso y autonomía.

- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

- Residencia en Reñaca, Concón, Viña del Mar o sectores cercanos (deseable).

Ofrecemos:

- Renta líquida de $1.200.000.

- Jornada 5x2, con disponibilidad obligatoria los sábados.

- Incentivos adicionales por gestión de eventos.

- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.

- Participación activa en la gestión de un restaurante consolidado.

Lugar de trabajo:

Bloom Cocina Nikkei & Nikki Bar, Av. Borgoño 15480, Reñaca.

#J-18808-Ljbffr

📌 Administrador Operativo (Valparaíso)
🏢 Bloom Cocina Nikkei
📍 Valparaíso