En People Go, trabajamos al servicio de las personas y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión en todas sus formas.Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Operador/a Senior para uno de nuestros importantes clientes, quien será responsable de supervisar y controlar el proceso de molienda durante su turno, asegurando el cumplimiento de los parámetros de producción, calidad, seguridad e inocuidad establecidos.Principales funciones:Controlar el proceso productivo de molienda mediante paneles, verificando el cumplimiento de los parámetros establecidos y detectando oportunamente posibles desviaciones.Gestionar la carga de aditivos en los dosificadores y solicitar los insumos necesarios a Bodega de Materias Primas.Completar diariamente los indicadores y registros de producción, incluyendo velocidad, temperatura de bancos, color, aspecto del producto y tiempos de acondicionado.Informar las novedades del turno al Jefe de Turno y Producción y al operador del turno siguiente,



asegurando la continuidad del proceso.Verificar la ejecución de los programas de mantenimiento preventivo de los equipos e informar oportunamente las fallas detectadas al área de Mantención.Ejecutar y supervisar los programas de limpieza diaria y semanal de los equipos y del área de trabajo.Velar por el correcto funcionamiento del turno y el cumplimiento de la producción programada, orientando y apoyando al Operador Junior.Detener o ajustar el proceso de molienda ante desviaciones de parámetros, riesgos para la inocuidad del producto o condiciones inseguras, informando a la jefatura correspondiente.Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y prevención de riesgos, manteniendo el orden y la limpieza del área.Requisitos:Formación como Ingeniero/a o Técnico/a en Alimentos, o Ingeniero/a o Técnico/a en Producción.Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos similares.Conocimientos de normas GMP, ISO y FSSC *****.Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.Condiciones Laborales:Lugar de Trabajo: MallocoTipo de contrato: Plazo Fijo, Posterior IndefinidoModalidad de horario rotativo.
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📌 Operador Senior / Malloco (Santiago)
🏢 PeopleGo
📍 Santiago