Preparación y elaboración: Cocinar y armar los platos fríos, calientes o de repostería según las recetas, minutas y estándares del local.
Mise en place: Realizar el precalentamiento, corte, porcionado y alistamiento de los ingredientes antes del servicio.
Coordinación de equipo: Dirigir, distribuir tareas y supervisar al personal de apoyo (como ayudantes de cocina).
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📍 Santiago
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