Empresa de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de Supervisor a de Alimentación para integrarse a uno de nuestros contratos ubicados en Copiapó, bajo sistema de turno 7x7.

Objetivo del cargo

Supervisar y coordinar la correcta ejecución del servicio de alimentación, asegurando el cumplimiento de los estándares operacionales, de calidad, higiene, orden y seguridad establecidos por la empresa y los requerimientos del cliente.
El servicio funciona mediante línea de atención con alimentación retermalizada a través de horno Rational, por lo que el cargo tendrá un rol fundamental en la organización del servicio, supervisión de los auxiliares de casino y control del correcto cumplimiento de los procedimientos establecidos.
La posición trabaja directamente con el Administrador de Contrato y mantiene coordinación permanente con la Encargada de Calidad, apoyando el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

1. Supervisar y coordinar diariamente al equipo de Auxiliares de Casino, distribuyendo funciones y entregando las directrices necesarias para la correcta ejecución del servicio.
2. Supervisar el proceso de retermalización de alimentos mediante horno Rational, verificando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
3. Controlar la preparación de la línea de servicio y la correcta entrega de las prestaciones de alimentación.




4. Verificar permanentemente las condiciones de orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, línea de servicio, equipos y dependencias asociadas.
5. Asegurar el cumplimiento de las rutinas operacionales antes, durante y después de cada servicio.
6. Mantener coordinación permanente con el Administrador de Contrato, informando novedades, contingencias y desviaciones de la operación.
7. Apoyar a la Encargada de Calidad en la implementación y cumplimiento de los procedimientos y controles asociados a calidad e inocuidad alimentaria.
8. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad y prevención de riesgos, promoviendo conductas de trabajo protegido dentro del equipo.
9. Verificar el correcto uso de elementos de protección personal y el cumplimiento de las normas internas de seguridad.
10. Identificar desviaciones operacionales y gestionar oportunamente las acciones necesarias para su corrección.

Requisitos

Experiencia previa en servicios de alimentación colectiva, casinos o servicios similares.
Experiencia supervisando o coordinando equipos de trabajo.
Conocimiento de procesos asociados a servicio de alimentación, higiene e inocuidad alimentaria.
Deseable experiencia en procesos de retermalización de alimentos y utilización de horno Rational.

📌 Supervisor de alimentación Tur (Copiapó)
🏢 Ekipse
📍 Copiapó