OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO : Preparar y elaborar los platos, cuidando la presentación y las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la marca. Mantener la cocina en perfectas condiciones, tanto físicas como de equipamiento y materiales.

PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES

-Realización de todas las actividades necesarias para la preparación de platos y montaje de buffets.

-Montaje de platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribución de los mismos a los lugares de consumo.

-Controlar el consumo del buffet y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.

Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con la legislación y las directrices de la cadena.

-Proporcionar información y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando lo soliciten.

-Seguir las directrices de la dirección en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía para cumplir los objetivos medioambientales.

-Cumplir con las metas del área:



Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución productivo de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.

-Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.

-Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.

-Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.

-En caso de trabajar en hoteles Combo el colaborador deberá cumplir con las responsabilidades del puesto para los hoteles implicados.

📌 MAESTRO DE COCINA 2 - PART TIME 20 HRS (Antofagasta)
🏢 Cadena Hotelera
📍 Antofagasta