En Hotel Courtyard, buscamos a nuestro próximo Líder de Cocina, una persona apasionada por la gastronomía, comprometida con la calidad y la seguridad alimentaria, que quiera liderar con el ejemplo y contribuir a ofrecer una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Principales funciones:
Supervisar y participar en la preparación y elaboración de alimentos según recetas y estándares de calidad.
Coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando un servicio optimizado y oportuno.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
Monitorear la calidad, presentación y correcta porción de los alimentos.
Apoyar en la organización de horarios, coordinación de equipos y tareas administrativas asociadas al cargo.
Capacitar, orientar y apoyar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo cooperativo.
Controlar el correcto almacenamiento,



rotación y conservación de productos e insumos.

Requisitos:
Al menos 3 años de experiencia en cocina cualificado.
Deseable experiencia liderando, coordinando o supervisando equipos de trabajo.
Conocimientos de buenas prácticas de manufactura, higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos según la operación del hotel.

Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en entornos dinámicos y quieres desarrollar tu carrera en una reconocida cadena hotelera, ¡te invitamos a postular!

Pregunta(s) de postulación:
Pretensiones de renta

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder De Cocina/cook Lead Hotel Courtyard Las Condes
🏢 Hoteles de Chile
📍 Las Condes