Buscamos un Manipulador de alimentos para trabajar en cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra Clinica. Tu función principal será apoyar a la Maestra de cocina en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno ágil, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la Alimentación. Propósito del Cargo Ejecutar procedimientos de alimentación usando técnicas culinarias y gastronómicas. Asegurar la calidad de atención al paciente y mantener una actitud respetuosa con todos los usuarios y trabajadores.

Responsabilidades:

- Preparación de Ingredientes: Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.
- Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
- Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad de la Clinica.




- Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Requisitos Clave Experiencia:

- Mínimo 2 años en servicios de alimentación y nutrición (Hospitales o Alimentación Colectiva).
- Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible).
- Curso de Manipulador de Alimentos comprobable.
- Salud: Vacunas de Hepatitis B al día. (imprescindible)
- Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar en equipo.
- Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
- Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
- Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.
- Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

Condiciones Laborales y Beneficios

- TURNOS: 2x2 HORARIO DIURNO (7:00 a 19:00 hrs)
- Renta Líquida $553.553 LIQUIDO+ Horas Extras.
- 2 aguinaldos al año, sala cuna

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📌 Manipulador de alimentos Clinica de Salud Mental Catolica (Región Metropolitana)
🏢 CSM Clínica del Carmen
📍 Región Metropolitana