Responsabilidades

- Participar en la revisión de las minutas elaboradas para central de alimentación.
- Calcular requerimientos de alimentos, insumos y utensilios.
- Supervisar la recepción, almacenamiento, conservación y preparación de los alimentos.
- Dirigir y coordinar las labores del personal del área de alimentación.
- Asegurar el grado de satisfacción que exige el contrato y responder a reclamos.
- Controlar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo del equipo e instalaciones de cocina.
- Realizar actividades administrativas de registro y comunicación que avalan el trabajo realizado.

Requisitos

- Profesión: Nutricionista / Ingeniero de Alimentos.




- 3 años de experiencia en el cargo.
- Experiencia en alimentación colectiva.
- Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo mañana y tarde, de lunes a domingo.
- Residencia en Valdivia.

Beneficios

- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Ambiente laboral amigable y colaborativo.
- Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
- Alimentación en el sitio.
- Caja de Compensación.

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📌 Jefe de alimentos (Valdivia)
🏢 Reconocida empresa
📍 Valdivia