Buscamos un Asistente de Compras y Abastecimiento dinámico, organizado y con alta orientación al detalle para sumarse al equipo de nuestro restaurante. Tu misión principal será garantizar que la cocina cuente siempre con las materias primas frescas y abarrotes necesarios para el servicio diario, cuidando los costos y la calidad de los productos.

Al ser un restaurante pequeño, buscamos a alguien proactivo, con capacidad para resolver imprevistos y trabajar de la mano con el Chef y la Administración.

Funciones principales:

- Controlar el stock diario de inventario, bodegas y cámaras de frío.
- Coordinar y realizar pedidos a proveedores, gestionando los tiempos de entrega.
- Recibir y revisar mercadería , verificando calidad, frescura, peso y precios contra facturas/guías.
- Asegurar la rotación de productos bajo el sistema FIFO (PEPS) para minimizar mermas.




- Rendir cuentas y registrar gastos o facturas en las planillas de administración.
- Buscar y cotizar nuevas opciones de proveedores para optimizar costos sin perder calidad.

Requisitos:

- Experiencia previa de al menos 1 año en cargos de bodega, compras o abastecimiento (deseable en el rubro gastronómico, casinos o retail alimentario).
- Manejo de Excel básico/intermedio (registro de inventario y costos).
- Capacidad de negociación, comunicación asertiva y honestidad transparente.
- Residencia en Santiago con facilidad de traslado a la comuna de Vitacura.
- Disponibilidad para trabajar en horario de lunes a sabado.

Qué ofrecemos:

- Estabilidad laboral y contrato de trabajo.
- Grato ambiente laboral en un equipo cercano y competente.
- Sueldo de mercado.

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📌 Asistente de Compras y abastecimiento (Vitacura)
🏢 Sin nombre
📍 Vitacura