Administradora de Casino Operacional
Objetivo del cargo
Coordinar la operación de los casinos y servicios asignados, asegurando la continuidad operacional, el cumplimiento de la planificación y los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria. Será responsable de liderar equipos de supervisión, gestionar recursos operacionales y coordinar la correcta ejecución de los servicios en faena.
Principales responsabilidades
Coordinar y controlar la operación diaria de los casinos asignados, garantizando la continuidad y cumplimiento del servicio.
Administrar y distribuir recursos humanos y operacionales de acuerdo con los requerimientos de cada turno.
Supervisar despachos, recepciones e inventarios, asegurando el correcto abastecimiento de la operación.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente.
Monitorear consumos, mermas e indicadores operacionales, implementando acciones correctivas cuando corresponda.
Liderar y desarrollar equipos de trabajo,



realizando seguimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.
Requisitos
Título cualificado de Nutricionista, Ingenieroa en Alimentos, Ingenieroa en Administración de Empresas o carrera afín.
Experiencia de 3 a 5 años en servicios de alimentación colectiva.
Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones.
Deseable experiencia en faenas mineras.
Manejo de Excel nivel intermedio.
Licencia de conducir Clase B vigente.
Condiciones del cargo
Trabajo en terreno y oficina.
Faena minera en Chuquicamata.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
Salud compatible con trabajo en altura geográfica.
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📌 Administrador De Casino Operacional Calama
🏢 Aramark
📍 Calama