Buscamos una persona responsable, metódica y con atención al detalle, que contribuya al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante las distintas etapas del proceso productivo.

Principales responsabilidades
Monitorear e inspeccionar las distintas etapas del proceso productivo, verificando los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Controlar las condiciones de higiene, sanitización y almacenamiento de materias primas, insumos y productos terminados.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y los procedimientos POE y POES.
Detectar, registrar y comunicar oportunamente desviaciones y no conformidades.
Ejecutar y mantener actualizados los registros de control de calidad.
Realizar controles organolépticos y mediciones de pH, temperatura y otros parámetros aplicables.
Apoyar las actividades de trazabilidad y gestión de productos no conformes.

Requisitos del cargo




Formación técnica de nivel medio o superior en Alimentos, Procesos Industriales, Control de Calidad o carrera afín.
Experiencia mínima de 1 año en plantas productivas, aseguramiento de calidad o áreas de procesos.
Conocimientos de BPM, HACCP, POE, POES, puntos críticos de control PCC, producto no conforme y trazabilidad.
Deseable experiencia en manejo de equipos de laboratorio para análisis físicoquímicos.
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