URGENTE Maestro de Cocina Encargado SAN BERNARDO

Resumen del Puesto
Estamos buscando un Maestro de Cocina Encargado con experiencia en el cargo para unirse a nuestro equipo culinario. Experiencia en el cargo mínimo 3 años en “Casinos de Empresas” el candidato ideal será responsable de las preparaciones en cocina, manteniendo estándares de calidad e higiene.

Responsabilidades

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad.
- Mantener la limpieza y la higiene en la cocina.
- Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario.
- Cumplir con la normas de higiene y seguridad alimentaria con su equipo
- Conocimiento acabados en GMP y conceptos HASAP

Requisitos

- Experiencia demostrable como Maestro de Cocina Encargado mínimo 3 años.
- Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y los estándares de seguridad alimentaria e higiene.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un contexto de ritmo rápido.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Control de personal (Asistencia)

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📌 Maestro de Cocina Encargado URGENTE San Bernardo (Santiago)
🏢 CASINOS CHILE LIMITADA
📍 Santiago