Administrador(a) de Casino Operacional

Objetivo del cargo

Coordinar la operación de los casinos y servicios asignados, asegurando la continuidad operacional, el cumplimiento de la planificación y los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria. Será responsable de liderar equipos de supervisión, gestionar recursos operacionales y coordinar la correcta ejecución de los servicios en faena.

Principales responsabilidades

- Coordinar y controlar la operación diaria de los casinos asignados, garantizando la continuidad y cumplimiento del servicio.
- Administrar y distribuir recursos humanos y operacionales de acuerdo con los requerimientos de cada turno.
- Supervisar despachos, recepciones e inventarios, asegurando el correcto abastecimiento de la operación.
- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente.
- Monitorear consumos, mermas e indicadores operacionales,



implementando acciones correctivas cuando corresponda.
- Liderar y desarrollar equipos de trabajo, realizando seguimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.

Requisitos

- Título cualificado de Nutricionista, Ingeniero(a) en Alimentos, Ingeniero(a) en Administración de Empresas o carrera afín.
- Experiencia de 3 a 5 años en servicios de alimentación colectiva.
- Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones.
- Deseable experiencia en faenas mineras.
- Manejo de Excel nivel intermedio.
- Licencia de conducir Clase B vigente.

Condiciones del cargo

- Trabajo en terreno y oficina.
- Faena minera en Chuquicamata.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
- Salud compatible con trabajo en altura geográfica.

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📌 Administrador De Casino Operacional Calama
🏢 Aramark Multiservicios
📍 Calama