Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y organizado para integrarse a nuestro equipo gastronómico. El candidato idóneo colaborará activamente en la preparación y producción de alimentos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.

Responsabilidades
Asistir al Maestro de Cocina en la preparación y producción de platos.
Realizar tareas de preparación de alimentos como lavado, pelado, corte y porcionado.
Ejecutar el mise en place y preparaciones básicas según las indicaciones recibidas.
Colaborar en el montaje de platos durante el servicio y la reposición de insumos y utensilios.
Mantener la limpieza y el orden de la estación de trabajo y las áreas asignadas.
Llevar a cabo el lavado y sanitización de utensilios, equipos y superficies.
Participar en el almacenamiento, rotulación y conservación de materias primas,



aplicando el sistema FIFO.
Cumplir rigurosamente con las normativas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
Prevenir la contaminación cruzada y utilizar los equipos de manera adecuada.
Informar sobre faltantes, productos en mal estado o cualquier incidencia relevante.

Requisitos
Experiencia previa en puestos similares es valorada.
Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para seguir instrucciones y trabajar eficientemente.
Habilidad para trabajar bajo presión y en un contexto ágil.
Actitud proactiva, responsable, ordenada y con disposición para el trabajo en equipo.

📌 Ayudante De Cocina Natales
🏢 BAILAHIEN
📍 Natales