Administrador(a) de Casino Operacional

Objetivo del cargo

Coordinar la operación de los casinos y servicios asignados, asegurando la continuidad operacional, el cumplimiento de la planificación y los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria. Será responsable de liderar equipos de supervisión, gestionar recursos operacionales y coordinar la correcta ejecución de los servicios en faena.

Principales responsabilidades
Coordinar y controlar la operación diaria de los casinos asignados, garantizando la continuidad y cumplimiento del servicio.
Administrar y distribuir recursos humanos y operacionales de acuerdo con los requerimientos de cada turno.
Supervisar despachos, recepciones e inventarios, asegurando el correcto abastecimiento de la operación.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente.
Monitorear consumos, mermas e indicadores operacionales,



implementando acciones correctivas cuando corresponda.
Liderar y desarrollar equipos de trabajo, realizando seguimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.

Requisitos
Título cualificado de Nutricionista, Ingeniero(a) en Alimentos, Ingeniero(a) en Administración de Empresas o carrera afín.
Experiencia de 3 a 5 años en servicios de alimentación colectiva.
Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones.
Deseable experiencia en faenas mineras.
Manejo de Excel nivel intermedio.
Licencia de conducir Clase B vigente.

Condiciones del cargo
Trabajo en terreno y oficina.
Faena minera en Chuquicamata.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
Salud compatible con trabajo en altura geográfica.

📌 Administrador De Casino Operacional Calama (Chile)
🏢 Aramark
📍 Chile