Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Maestros de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en la comuna de Santiago Centro.

Jornada con distribución horaria aún en definición, considerando una franja operacional aproximada entre las 07:00 y las 19:00 hrs, de acuerdo con las necesidades de la operación.

Misión del Cargo

Responsable de la producción, manipulación y montaje de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la compañía.

Principales Funciones
Preparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato.
Retirar materia prima desde bodega según indicaciones y preparar diariamente los alimentos conforme al menú.
Distribuir las tareas de producción diaria según planificación.
Participar en reuniones de pre-servicio y degustación de platos.
Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo,



cumpliendo normativas de higiene y seguridad.

Requisitos
Al menos 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina en casinos de empresas.
Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.
Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización.
Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.
Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.
Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar en jornada de fines de semana.

Nuestros Incentivos
Almuerzo en nuestras dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
Posibilidades de desarrollo y crecimiento competente.

¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación!

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

📌 Maestro A De Cocina Casino Alimentación Colectiva / Santiago Centro (Chile)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Chile