A convenir contrato a plazo fijo Jornada de 42 horas semanales ¡Estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Calidad e Inocuidad para Quilicura!

Tu rol será clave para asegurar la calidad e inocuidad, liderando inspecciones, gestionando materias primas y fortaleciendo los estándares internos.

Tu función principal será: Garantizar los procedimientos y actividades para asegurar la calidad e inocuidad, velando por los estándares definidos en los procesos y actividades de la planta productiva, para que estos sean llevados a cabo y cumplan con lo descrito en el Sistema de Gestión de Calidad.

Responsabilidades: Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la planta. Comprobar el cumplimiento a Prerrequisitos. Verificar en terreno cumplimiento de actividades asociadas a BPM/HACCP y llenado de registros del área de alcance. Rendir cuentas del desempeño de su área en la reunión LEAN 3 (con producción) Realizar seguimiento de los procesos, materias primas y empaques, generando bloqueo cuando no cumplen con lo establecido por calidad e inocuidad. Realizar reporte de cumplimiento (ejemplo, registros de trazabilidad, bitácoras HACCP, temperaturas, controles de proceso, etc.). Generar auditorias de las líneas de su alcance, documentando el cumplimiento. Liderar o acompañar ACR de os reclamos más relevantes. Generar respuesta a clientes de reclamos más relevantes solicitados por SAC,



según investigación realizara con equipo multidisciplinario. Generar evaluaciones de producto de su área de alcance y las mejoras en ésta. Actualizar o crear procedimiento (HACCP, POES, POE, IT, FO, registros, entre otros) asociados con el área de su alcance. Realizar levantamientos de información frente a alguna desviación en el proceso e informar a jefaturas de alcance, identificando potenciales riesgos de calidad e inocuidas, incluyendo temas microbiológicos o físico químicos. Liderar reuniones HACCP del área del alcance Guiar actividades y tareas de promotores asignados al área de alcance.

Requisitos: Formación: Técnico Profesional en Alimentos.

Experiencia laboral de 2 años en cargos similares en áreas de calidad e inocuidad. Conocimiento en normativa de alimentos y de calidad. Conocimientos en gestión de Calidad y HACCP. Disponibilidad para trabajar en Quilicura de lunes a viernes de 07:30 a 17:00 hrs.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 2 horas (actualizada)

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📌 Encargado/a de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Quilicura - Turno AM
🏢 Castaño Panaderías
📍 Quilicura