Descripción del puesto
En el puesto de Jefe de operaciones banquetera y productora de eventos en Casa Gourmeat, coordinarás y supervisarás la planificación, ejecución y cierre de todo tipo de eventos y banquetes. Te encargarás de organizar los recursos humanos, materiales y logísticos necesarios, asegurando que cada evento se desarrolle según los estándares de calidad de la empresa y dentro del presupuesto establecido. Gestionarás la relación diaria con clientes y proveedores, revisarás montajes, tiempos de servicio y desmontajes, y resolverás incidencias en tiempo real. También elaborarás informes de resultados, propondrás mejoras en los procesos operativos y colaborarás con el equipo creativo en el diseño de experiencias gastronómicas y de producción. Este es un puesto de dedicación a jornada completa, presencial y ubicado en Santiago. Requisitos
• Contar con aptitudes sólidas en gestión de operaciones (Operations Management),



organización de equipos y coordinación de múltiples eventos simultáneos.
• Demostrar excelentes aptitudes en servicio al cliente (Customer Service) y comunicación (Communication) para tratar con clientes, proveedores y equipos internos.
• Tener experiencia en planificación de eventos (Event Planning), cronogramas de trabajo y control de tiempos de montaje, servicio y desmontaje.
• Manejar presupuestos (Budgeting), control de costes y negociación con proveedores para optimizar recursos sin perder calidad.
• Formación afín en organización de eventos, hostelería, turismo o similar, y manejo de herramientas ofimáticas y de gestión (Excel, hojas de cálculo, software de eventos).
• Capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle, orientación a resultados y flexibilidad horaria en función del calendario de eventos.

📌 Jefe de operaciones banquetera y productora de eventos o productor (Santiago)
🏢 Casa Gourmeat
📍 Santiago