Administrador(a) de Casino Operacional

Objetivo del cargo

Coordinar la operación de los casinos y servicios asignados, asegurando la continuidad operacional, el cumplimiento de la planificación y los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria. Será responsable de liderar equipos de supervisión, gestionar recursos operacionales y coordinar la correcta ejecución de los servicios en faena.

Principales responsabilidades

- Coordinar y controlar la operación diaria de los casinos asignados, garantizando la continuidad y cumplimiento del servicio.

- Administrar y distribuir recursos humanos y operacionales de acuerdo con los requerimientos de cada turno.

- Supervisar despachos, recepciones e inventarios, asegurando el correcto abastecimiento de la operación.

- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente.

- Monitorear consumos, mermas e indicadores operacionales, implementando acciones correctivas cuando corresponda.





- Liderar y desarrollar equipos de trabajo, realizando seguimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.

Requisitos

- Título cualificado de Nutricionista, Ingeniero(a) en Alimentos, Ingeniero(a) en Administración de Empresas o carrera afín.

- Experiencia de 3 a 5 años en servicios de alimentación colectiva.

- Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones.

- Deseable experiencia en faenas mineras.

- Manejo de Excel nivel intermedio.

- Licencia de conducir Clase B vigente.

Condiciones del cargo

- Trabajo en terreno y oficina.

- Faena minera en Chuquicamata.

- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.

- Salud compatible con trabajo en altura geográfica.

Requisitos

- Estudios: Universitaria / I.P. / C.F.T.

Valorado

- Experiencia profesional: 3-4 años

📌 Administrador De Casino Operacional (Calama)
🏢 Aramark
📍 Calama