RESPONSABILIDADES
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para el lavado de utensilios, vajilla, cristalería, cuchillería.
Cumplir diariamente los checklists del área.
Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
Velar por el cumplimiento de todos los estándares y requerimientos de la marca.
Hacer aseo constante a las áreas de producción de alimentos y sala de basura. Lavar la vajilla y cubertería en la máquina de lavado.
Asegurarse que las normas de higiene sean aplicadas y respetadas en su turno según capacitación de las normas BPM.
Asegurar el correcto uso y almacenamiento de artículos de aseo y limpieza según las normativas y capacitación entregadas por su jefatura.
Tener un conocimiento completo de los equipos de la cocina y de la zona del pantry.
Completar y aprobar todos los entrenamientos exigidos por la marca.
Usar todas las herramientas a disposición del hotel a través de la marca para garantizar una operación más optimizado y maximizar en todo momento los ingresos operacionales del hotel.

📌 Steward Antofagasta
🏢 Hotel Hampton by Hilton Antofagasta
📍 Antofagasta