Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un a Jefe de Servicios Turno noche para integrarse a una nueva operación ubicada en Calama.

Principales funciones

Dirigir a los trabajadores y controlar que realicen sus funciones en forma correcta para que el contrato pueda entregar un servicio de calidad al cliente.
Planificar los turnos de los trabajadores, sus horarios y asigna las tareas a realizar a diario y entregar horario rotativo a los trabajadores y que puedan aprender distintas labores a realizar en el casino, de acuerdo con su cargo.
Planificar y supervisar las materias primas de las bodegas del casino para que se utilicen como corresponden.
Planificar y supervisar el correcto funcionamiento de los servicios de alimentación desayuno, almuerzo y cena en el comedor para que los servicios se entreguen de la mejor manera posible.
Realizar charlas a diario a los trabajadores charlas de 5 minutos y mantener informados a los trabajadores respectos a diversos temas, tales como seguridad, calidad o desviaciones en el turno.
Planificar minutas mensuales de comida y materias primas requeridas y asegurar el cumplimiento del contrato establecido con el mandante.
Mantener informado al equipo de trabajo sobre los cambios o contingencias surgidas en la planificación establecida y corregir desviaciones presentadas en la operación y controlar costos de preparación.




Controlar en terreno el cumplimiento de la planificación y de losprocedimientos de trabajo en el casino y asegurar el correcto cumplimiento del contrato establecido y minimizar eventuales reclamos en el área productiva.
Realizar inventario de insumos del casino según procedimiento establecido y controlar el stock y vencimiento de productos y materias primas.
Cumplir con protocolos que se encuentran en el reglamento interno, ODDI. Referido a materias de prevención de riesgos y uso de elementos de protección personal EPP.
Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.

Requisitos
Experiencia técnico superior de Administración Hotelera o afín.
Deseable vivir en la comuna de Calama.
Al menos 2 años de experiencia en el área.
Disponibilidad para poder realizarse exámenes preocupacionales.
Disponibilidad Inmediata.
Beneficios
Almuerzo en dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Únete a nuestro equipo y sé parte de una nueva operación

Esta oferta se enmarca en la Ley N. 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.
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