¡Te estamos buscando!

En Grupo Gastronómico San Cristóbal, estamos en busca de un Jefe de Operaciones.

Requisitos excluyentes

- Experiencia mínima de 4 a 5 años en cargos de jefatura de operaciones, en empresas de banquetería, hotelería o eventos de alto estándar.
- Experiencia comprobable en hoteles de 4 o 5 estrellas y empresas de banquetería de alto nivel.
- Estudios superiores en Administración Hotelera, Gastronomía Internacional, Gestión de Eventos, Administración de Empresas o carreras afines.
- Experiencia liderando equipos operativos numerosos y multidisciplinarios.
- Conocimiento avanzado en operaciones de alimentos y bebidas (A&B;), montaje de eventos, logística y protocolos de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión, resolver contingencias y gestionar múltiples eventos simultáneamente.
- Experiencia comprobable en la organización de matrimonios, eventos corporativos y banquetes de gran envergadura, idealmente para 300 a 1.000 invitados, además de experiencia en control de costos y liderazgo operacional.

Principales responsabilidades

- Planificar,



coordinar y supervisar integralmente las operaciones de banquetería y eventos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y excelencia en el servicio.
- Liderar y supervisar equipos de cocina, garzones, supervisores, montaje y logística.
- Administrar eficientemente recursos humanos, materiales y operacionales.
- Controlar costos operativos, presupuestos y cumplimiento de objetivos.
- Coordinar directamente con clientes, proveedores y gerencia.
- Implementar mejoras continuas en los procesos operacionales.

Competencias requeridas

- Liderazgo y capacidad de dirección de equipos.
- Destacado planificación y organización.
- Orientación al cliente y a la calidad del servicio.
- Proactividad y capacidad de resolución de problemas.
- Alto nivel de compromiso y responsabilidad.
- Habilidades de comunicación y gestión.

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📌 Jefe de Operaciones (Región Metropolitana)
🏢 Grupo Gastronómico San Cristóbal
📍 Región Metropolitana