Estamos en busca de personas apasionadas por la gastronomía y con capacidad de trabajar en equipo para asumir el cargo de Ayudante de Cocina para Vértice Patagonia ubicado en Parque Nacional Torres del Paine, XII región.

Principales responsabilidades:

- Colaborar en la preparación de platos, mise en place y elaboración de distintas preparaciones según las indicaciones del Encargado/a de Cocina.
- Realizar el correcto almacenamiento, manipulación y preparación de alimentos, respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas durante y después de la jornada, cumpliendo con los estándares de higiene establecidos.
- Colaborar en el despacho de alimentos en línea de buffet.

Jornada laboral: rol 11x4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso).

Beneficios





- Ocasión de trabajar para una reconocida empresa de turismo.
- Alojamiento y alimentación durante días de trabajo.
- Convenio con hostales en Puerto Natales, para descuento en alojamiento en días de descanso.
- Posibilidad de recorrer los Refugios y Camping en el circuito W y O luego del contrato indefinido.

Requisitos

- Formación en gastronomía.
- Conocimientos de procesos, tratamientos térmicos y vida útil de alimentos.
- Experiencia y/o motivación por trabajar en cocinas colectivas.
- Deseables conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Disponibilidad para trabajar en Torres del Paine bajo sistema de turnos y durante toda la temporada.

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📌 Ayudantes de Cocina - Vértice Patagonia (Valparaíso)
🏢 Talentos del Turismo - Vértice Patagonia
📍 Valparaíso