Buscamos un Ingenieroa en Alimentos o Consultor Especialista externo para liderar un servicio integral de diagnóstico, acompañamiento técnico, mejora continua tanto documental como operativo del sistema de inocuidad HACCP en nuestra planta productiva ubicada en la Región Metropolitana.
Alcance de los Servicios Requeridos
1. Auditoría, Diagnóstico y Control de Procesos
Evaluación integral de cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Preauditoria exhaustiva del Sistema HACCP
Detección de Brechas Identificación en terreno de No Conformidades, Observaciones y Opciones de Mejora en los controles operacionales y Puntos Críticos de Control PCC.
Revisión Documental Validación técnica de etiquetado nutricional, fichas de productos y registros obligatorios.

2. Implementación, Seguimiento y Plan de Acción
Diseño de estrategias Orientación técnica para la definición de planes de acción correctivos y preventivos derivados del diagnóstico.
Verificación presencial Visitas técnicas a planta para constatar en terreno la efectividad, el cierre de hallazgos y el avance de las mejoras acordadas.

3. Traspaso Técnico y Capacitación Operativa
Capacitación y transferencia Ejecución de jornadas presenciales dedicadas al traspaso técnico y de criterios del Sistema HACCP vigente hacia el personal designado por la empresa.
Sostenibilidad del sistema Entrega de lineamientos metodológicos para asegurar la correcta administración, monitoreo,



límites críticos y mantención independiente del sistema en el tiempo.

Perfil del Postulante Consultor
Cualificado titulado de Ingeniería en Alimentos o carrera afín con especialización postítulos verificables en Gestión de Calidad, Inocuidad Alimentaria y normativas vigentes.
Experiencia demostrable liderando áreas de calidad, auditorías de inocuidad, capacitación e implementación de sistemas de gestión alimentaria en plantas industriales.
Disponibilidad para trabajar bajo una metodología estructurada en fases Diagnóstico, Implementación Seguimiento y Cierre con la entrega de informes técnicos formales en cada etapa.

Modalidad de Trabajo
Presencial en planta productiva ubicada en Quilicura, Región Metropolitana.
El servicio se estructurará mediante jornadas de auditoría y visitas técnicas a convenir entre las partes.

Los interesados que cumplan con la experiencia técnica requerida pueden enviar su postulación adjuntando su Currículum Vitae, Certificaciones Técnicas y un portafolio o listado de servicios similares realizados previamente en la industria.

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