¿Te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo en el rubro gastronómico? ¡Te estamos buscando! Buscamos un/a Ayudante de Cocina para sumarse a nuestro equipo. Queremos a alguien con buena energía, rapidez y ganas de aprender, que apoye la preparación de cada plato y ayude a que la cocina funcione de forma eficiente en cada servicio.

FUNCIONES PRINCIPALES: Preparación y cocción Apoyar las labores de cocina según lo solicitado por el jefe o maestro de cocina, preparando, cocinando y distribuyendo los alimentos.

Cocinar platos de acuerdo con el menú, en el puesto que se le asigne (cuarto frío, cuarto caliente, despacho, etc.).

Hornear y freír los alimentos requeridos en el menú.

Preparar condimentos y especias según los requerimientos de la jefatura de cocina.

Limpiar y preparar verduras, frutas, aves, carnes y pescados.

Seleccionar los alimentos según las instrucciones recibidas. Orden y limpieza Mantener mesones, estantes, pisos, fregaderos y demás áreas de cocina en perfecto estado de limpieza.

Lavar, secar, esterilizar y ordenar los utensilios e implementos de cocina.

Recolectar y eliminar los desperdicios de alimentos en cocina y comedores.

Mantener limpios y ordenados los equipos y el puesto de trabajo.



Apoyo operativo Colaborar en la recepción, descarga, almacenamiento y rotación de productos fríos y calientes.

Completar los reportes periódicos de las tareas asignadas.

Apoyar en tareas complementarias que soliciten sus superiores. Calidad y seguridad Cumplir los estándares de limpieza e inocuidad alimentaria, asegurando las condiciones de limpieza al inicio y cierre de cada turno.

Cumplir las normas de higiene y seguridad informadas por la empresa.

Reportar oportunamente anomalías en equipos o condiciones de riesgo, como pisos húmedos u obstrucción de vías de circulación.

REQUISITOS

Experiencia en cocina, idealmente en restaurantes (deseable, no excluyente).

Conocimientos básicos de preparación de alimentos y manipulación higiénica.

Rapidez, orden y prolijidad en el trabajo.

Buena presentación personal e higiene.

Disposición para trabajar en equipo y aprender.

Buen trato y cordialidad con compañeros y superiores.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.

Deseable residir en Maipú o comunas cercanas. ¿Te sumas? Envíanos tu CV y sé parte de nuestro equipo.

📌 Ayudante de cocina (Santiago)
🏢 Fuente Sport
📍 Santiago