Estamos buscando Maestra de Cocina Empresa del sector transporte requiere incorporar a su equipo una Maestro de Cocina para desempeñarse en sus instalaciones ubicadas en Cerrillos. Buscamos a una persona con experiencia en preparación de alimentación colectiva, capaz de organizar los procesos de cocina y asegurar la calidad de las preparaciones entregadas. Principales responsabilidades Elaborar preparaciones de cocina tradicional, incluyendo platos caseros, guisos, sopas, fondos y guarniciones. Liderar y ejecutar las labores de producción diaria, especialmente en el área de cuarto caliente. Preparar y disponer los ingredientes necesarios para el servicio (mise en place). Planificar y distribuir las tareas de producción, procurando un adecuado funcionamiento de la cocina. Supervisar las cantidades, porciones y aprovechamiento de los insumos utilizados. Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Mantener una adecuada organización del espacio de trabajo y de los procesos de elaboración.



Colaborar con el equipo para garantizar un servicio oportuno y de calidad. ¿Qué buscamos? Experiencia comprobable de al menos 2 años en cocina, idealmente como Maestra de Cocina. Trayectoria en casinos, alimentación colectiva o establecimientos con preparación de grandes volúmenes de comida. Dominio de técnicas de cocina tradicional y elaboración de preparaciones calientes. Conocimientos en planificación de producción, mise en place y manejo de materias primas. Manejo de normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Capacidad para organizar el trabajo y responder adecuadamente en momentos de alta demanda. Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos. Perfil esperado: Persona proactiva, responsable y comprometida, con capacidad de organización, autonomía, puntualidad y habilidades para trabajar colaborativamente. Si cuentas con experiencia en cocina y buscas integrarte a un equipo de trabajo, esperamos tu postulación

📌 Maestro(a) de Cocina RM (Santiago)
🏢 Transportes
📍 Santiago