Relevante empresa del rubro alimentario se encuentra en búsqueda de un/a Supervisor/a de Operaciones, quien será responsable de coordinar y supervisar los procesos productivos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia operacional.
Principales funciones:
- Supervisar y controlar el flujo de las líneas de producción, verificando el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso, tales como temperaturas, tiempos, pH y dosificaciones.
- Coordinar y liderar equipos de trabajo conformados por operarios de producción, maquinistas, envasadores y asistentes de línea.
- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), sistema HACCP y Puntos Críticos de Control (PCC).
- Supervisar los procedimientos de limpieza, higiene y sanitización de las líneas productivas (POES).
- Controlar los indicadores de producción, rendimientos de materias primas, mermas y cumplimiento de las metas establecidas.
- Organizar turnos, distribuir funciones y realizar seguimiento al desempeño del personal.
- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad laboral y el correcto uso de los elementos de protección personal.
- Elaborar informes de producción, registrar incidencias, detenciones de línea y cierres de lotes.
- Proponer e implementar mejoras continuas para optimizar los procesos productivos y aumentar la eficiencia operacional.
Requisitos:
- Título profesional de Ingeniero/a en Alimentos o Ingeniero/a Civil en Alimentos (excluyente).
- Experiencia de 2 a 4 años en supervisión de líneas de producción en plantas del rubro alimentario.
- Experiencia liderando equipos de trabajo en ambientes productivos.
- Conocimientos sólidos en normativa sanitaria, HACCP, BPM y POES.
- Manejo de Excel nivel intermedio.
- Experiencia en sistemas de gestión de producción o ERP, idealmente SAP o Softland.
- Conocimientos en control de variables críticas de procesos alimentarios y balances de masa.
- Deseable conocimiento de normas FSSC 22000, BRC o IFS.
- Deseable experiencia en metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing, Six Sigma o TPM.
Beneficios:
- Colación.
- Van de acercamiento dentro de Maipú.
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📌 Supervisor operativo para planta de alimentos Maipú / Camino melipilla (Santiago)
🏢 Xinergia Laboral
📍 Santiago
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