OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO

Preparar y elaborar los platos, cuidando la presentación y las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la marca. Mantener la cocina en perfectas condiciones, tanto físicas como de equipamiento y materiales.

PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES
Realización de todas las actividades necesarias para la preparación de platos y montaje de buffets.
Montaje de platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribución de los mismos a los lugares de consumo.
Controlar el consumo del buffet y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.
Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con la legislación y las directrices de la cadena.
Proporcionar información y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando lo soliciten.
Seguir las directrices de la dirección en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía para cumplir los objetivos medioambientales.
Cumplir con las metas del área:



Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución optimizado de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.
En caso de trabajar en hoteles Combo el colaborador deberá cumplir con las responsabilidades del puesto para los hoteles implicados.
J-18808-Ljbffr

📌 Maestro De Cocina 2 Part Time 20 Hrs Antofagasta
🏢 Cadena Hotelera
📍 Antofagasta