Relevante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudantes de Cocina Turno noche para integrarse a una nueva operación ubicada en Calama.
Principales funciones
Responsable de preparar el Mise En Place preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos fríos y de preparar los postres elabora masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta. Según requerimientos y protocolos establecidos por el cliente.
Deberá Registrar en planillas impresas la elaboración de platos, según minuta diaria establecida por área de nutrición de la compañía.
Deberá mantener en óptimas condiciones las materias primas que no fueron utilizadas en su totalidad y etiquetar según condiciones de calidad y caducidad.
Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
Cumplir con protocolos que se encuentran en el reglamento interno, ODDI.
Referido a materias de prevención de riesgos y uso de elementos de protección personal EPP.
Requisitos
Estudios técnico Nivel superior en cocina internacional.
Deseable vivir en la comuna de Calama.
Al menos 3 años de experiencia en el área.
Disponibilidad para poder realizarse exámenes preocupacionales.
Disponibilidad Inmediata.
Incentivos
Almuerzo en dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.
Únete a nuestro equipo y sé parte de una nueva operación
Esta oferta se enmarca en la Ley N. 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.
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