Vespucio 1292, Pudahuel, Santiago Tipo de contrato: Full-time Jornada: Horario rotativo (mañana, intermedio y tarde) Cargo: Maestro/a de Cocina En Hotel Hilton Garden Inn Ciudad Aeropuerto, Enea, buscamos un Maestro/a de Cocina comprometido, organizado y con liderazgo para integrarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de dirigir la operación diaria de cocina, asegurar la calidad en la elaboración de platos y mantener los estándares de higiene, presentación y servicio establecidos por la marca Hilton. Principales responsabilidades Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina.
Elaborar y controlar la producción de platos calientes y fríos. Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación. Controlar inventarios, rotación de productos e insumos.
Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias.
Colaborar con el Chef Ejecutivo y el área de Alimentos & Bebidas en nuevas propuestas gastronómicas.
Requisitos Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (hotelería o restaurantes).
Formación en gastronomía o cocina internacional (deseable). Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, APPCC y control de costos.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y feriados.
Ventajas Alimentación (desayuno, almuerzo, cena según turno). Van de acercamiento al metro (turno mañana) y a domicilio (turno tarde). Estabilidad laboral y excelente clima de trabajo. Envía tu CV a:
📌 Maestro/a De Cocina – Hotel Hilton Garden Inn Enea Pudahuel Santiago
🏢 Hotel Hilton Garden Inn (Enea-Pudahuel)
📍 Santiago
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