A convenir contrato a plazo fijo Jornada de 42 horas semanales Significativo empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Jefe de Servicios Turno noche para integrarse a una nueva operación ubicada en Calama. Principales funciones Dirigir a los trabajadores y controlar que realicen sus funciones en forma correcta para que el contrato pueda entregar un servicio de calidad al cliente. Planificar los turnos de los trabajadores, sus horarios y asigna las tareas a realizar a diario y entregar turnos rotativos a los trabajadores y que puedan aprender distintas labores a realizar en el casino, de acuerdo con su cargo. Planificar y supervisar las materias primas de las bodegas del casino para que se utilicen como corresponden. Planificar y supervisar el correcto funcionamiento de los servicios de alimentación (desayuno, almuerzo y cena) en el comedor para que los servicios se entreguen de la mejor manera posible. Realizar charlas a diario a los trabajadores (charlas de 5 minutos) y mantener informados a los trabajadores respectos a diversos temas, tales como: seguridad, calidad o desviaciones en el turno. Planificar minutas mensuales de comida y materias primas requeridas y asegurar el cumplimiento del contrato establecido con el mandante. Mantener informado al equipo de trabajo sobre los cambios o contingencias surgidas en la planificación establecida y corregir desviaciones presentadas en la operación y controlar costos de preparación.
Controlar en terreno el cumplimiento de la planificación y de losprocedimientos de trabajo en el casino y asegurar el correcto cumplimiento del contrato establecido y minimizar eventuales reclamos en el área productiva. Realizar inventario de insumos del casino según procedimiento establecido y controlar el stock y vencimiento de productos y materias primas. Cumplir con protocolos que se encuentran en el reglamento interno, ODDI. Referido a materias de prevención de riesgos y uso de elementos de protección personal (EPP). Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
Requisitos Experiencia técnico superior de Administración Hotelera o afín. Deseable vivir en la comuna de Calama. Al menos 2 años de experiencia en el área. Disponibilidad para poder realizarse exámenes preocupacionales.
Disponibilidad
Inmediata.
Beneficios Almuerzo en dependencias. Afiliación a Caja de Compensación Los Andes. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una nueva operación! Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 2 años de experiencia