A convenir contrato a plazo fijo Jornada de 42 horas semanales Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Maestro de Cocina Turno día para integrarse a una nueva operación ubicada en Calama. Principales funciones Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato. Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chefo Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día. Distribuir las tareas de producción programada diarias , según los requerimientos. Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente. Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda. Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operacionales exigidos por la compañía. Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato. Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.
Cumplir con protocolos que se encuentran en el reglamento interno, ODDI. Referido a materias de prevención de riesgos y uso de elementos de protección personal (EPP).
Requisitos Estudios técnico superior de Cocina internacional / Gastronomia Deseable vivir en la comuna de Calama. Al menos 3 años de experiencia en el área. Disponibilidad para poder realizarse exámenes preocupacionales.
Disponibilidad
Inmediata.
Beneficios Almuerzo en dependencias. Afiliación a Caja de Compensación Los Andes. Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una nueva operación! Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 2 años de experiencia