Universidad de Las Américas busca a Académico/a Disciplinar para la carrera de Gastronomía del Campus Providencia, cargo que es responsable de desarrollar y ejecutar actividades de docencia, gestión académica, vinculación con el medio y/o investigación, de acuerdo con los lineamientos institucionales. Asimismo, participa activamente en instancias de coordinación y colaboración con el Campus y la Facultad, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos académicos y al fortalecimiento de la calidad de los procesos formativos.

Principales Funciones
Impartir docencia en asignaturas propias de su disciplina, de acuerdo con los estándares y lineamientos académicos de la Universidad.
Colaborar en la gestión académica de la carrera.
Acompañar, orientar y realizar seguimiento al progreso académico de los estudiantes, contribuyendo a su aprendizaje y desarrollo integral.
Manejo en metodologías educativas diversas y flexibilidad metodológica.
Capacidad de trabajo interdisciplinario y cooperativo.
Uso de tecnologías educativas e innovación.
Compromiso con la inclusión y la diversidad estudiantil.
Participar en actividades de vinculación con el medio, de acuerdo con los objetivos y lineamientos institucionales.
Participar y/o liderar proyectos de investigación,



contribuyendo a la generación y transferencia de conocimiento en su área disciplinar.
Participar activamente en actividades e iniciativas del Campus, la Facultad y las Vicerrectorías, contribuyendo a la coordinación y al cumplimiento de los objetivos institucionales.

Requisitos
Título de licenciado(a) en Gastronomía y Administración de Negocios Gastronómicos (excluyente).
Título de Magíster conducente a grado académico (excluyente).
Deseable Doctorado.
Experiencia en docencia universitaria de a lo menos 3 años.
Experiencia mínima de 3 años del ejercicio de la profesión.
Conocimientos de cocina básica, tendencias culinarias, administración, marketing operacional, optimización de la producción, control y gestión de hoteles y restaurantes, cocina institucional, costos y abastecimiento, y gestión comercial, nuevas tecnologías aplicadas en la industria de la alimentación.
Disponibilidad para efectuar actividades de manera presencial en el Campus en media jornada.

Universidad de Las Américas en el marco de la Ley N° 21.015, reafirma su compromiso con la inclusión, la diversidad y la no discriminación, promoviendo un ambiente laboral respetuoso y equitativo.

📌 Académico/a Gastronomía Providencia
🏢 Universidad de Las Américas (CL)
📍 Providencia