$ 749.999,00 (Mensual) contrato de temporada Jornada de 42 horas semanales ¡Estamos buscando un/a Encargado de turno! ¿Tienes experiencia en cocina, producción de alimentos y liderazgo de equipos? ¡Esta oportunidad puede ser para ti! Buscamos un/a Encargado de turno para integrarse a nuestro equipo en Open Kennedy, mediante un contrato por servicios transitorios, para cubrir un reemplazo de pre y postnatal, con inicio previsto para noviembre.

Lugar de trabajo Ubicación: Las Condes. Jornada y turnos Sistema de turnos rotativos 5x2, de lunes a domingo. Los horarios se asignan de acuerdo con la programación de turnos. Turnos de 2 días: horarios de ingreso entre las 07:00 y las 10:30 horas, con jornadas de 10 horas y 1 hora de colación. Turnos de 3 días: horarios de ingreso entre las 07:00 y las 11:30 horas, con jornadas de 9 horas y 1 hora de colación. Los días de trabajo y descanso se distribuyen según la planificación establecida. Principales funciones Liderar y supervisar la línea de producción durante los turnos en que no esté presente el jefe del área. Acompañar al equipo de trabajo, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente laboral. Garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las recetas, las preparaciones y la presentación de los platos. Velar por la seguridad alimentaria y el correcto uso de los equipos operacionales y de refrigeración. Controlar las cantidades de producción, las mermas y el desperdicio de alimentos. Supervisar el cuidado de los materiales, la limpieza de las cocinas, los pisos y los equipos de trabajo. Asegurar el abastecimiento de productos en cada punto de venta.



Realizar inventarios y controlar el stock de las unidades de negocio. Cumplir con las normas de higiene y los estándares establecidos por la empresa. Identificar oportunidades de mejora y contribuir a la optimización de los procesos productivos. Conocimientos requeridos Técnicas de cocina y preparación de alimentos. Procesos básicos de producción de alimentos. Control de calidad de los alimentos. Conocimientos básicos de seguridad alimentaria. Sustentabilidad y buenas prácticas en el manejo de alimentos.

Perfil que buscamos Una persona con habilidades de liderazgo, orientación a la calidad, capacidad para trabajar en equipo y resolver situaciones de manera oportuna. Debe ser responsable, organizada y estar comprometida con la mejora continua, el control de costos y el cumplimiento de los estándares de producción.

Renta mensual Sueldo base: $735.745 brutos.

Gratificación: $183.936.

Sueldo líquido aproximado: $750.000.

Importante: La renta informada es mensualizada y se paga de manera proporcional a los días efectivamente trabajados, según corresponda. ¿Te interesa esta oportunidad y cumples con el perfil? ¡Postula y sé parte de nuestro equipo!

Requerimientos

- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 1 año de experiencia

Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 7 horas (actualizada)

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📌 Encargado de turno / 750.000 líquidos / rubro alimentación (Las Condes)
🏢 TEAM WORK
📍 Las Condes