Buscamos Commis Chef (Ayudante de Cocina) para integrarse a nuestra brigada, en el servicio de restaurante y en eventos.

Tu rol

Trabajarás en una estación de la cocina (cuarto frío, plancha, sartenes o pastelería), apoyando al Chef de Partie de tu sección:

Preparar y cocinar los platos de tu estación según las recetas y estándares de la casa.

Apoyar la mise en place y las operaciones de tu sección durante el servicio.

Presentar los productos de tu sección según lo establecido.

Mantener la limpieza y el orden de tu estación.

Cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos

Estudios de Gastronomía o experiencia en cocina competente.

Manejo de técnicas básicas de cocina y ganas de seguir aprendiendo.

Orden, responsabilidad y trabajo en equipo.

Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana, feriados y eventos.

Ofrecemos

Contrato de trabajo a jornada completa.

Renta acorde al cargo.

Alimentación durante los turnos y uniforme.

Desarrollo de habilidades y conocimientos culinarios dentro de una brigada organizada por estaciones.

Postulación

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📌 Commis Chef (Ayudante de Cocina) (Valparaíso)
🏢 Portofino Restaurant
📍 Valparaíso